菜谱大全

做法

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  1.准备好鸡翅和鸡腿

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  2.将鸡翅和鸡腿放入水中，解冻浸泡出血

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  3.然后在鸡翅鸡腿的正反面划几刀，鸡腿深一点，方便入味易炸熟

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  4.将鸡腿鸡翅放入盆中，加入姜片，鸭蛋，盐，料酒，六月鲜酱油，胡椒粉

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  5.搅拌均匀，腌制一小时

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  6.将油炸粉放入碗中，加入少许水调成糊状

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  7.然后将鸡腿均匀的裹上浆

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  8.锅里放入适量的水，油温变热，然后放入鸡腿鸡翅

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  9.掌握火候，我是保持大火，然后翻面

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  10.转小火，慢慢将里面炸熟，炸至金黄色，关火，沥干油份

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  11.盛出，慢慢享用

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